因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

酸價、過氧化值、碘值、皂化值、不皂化物含量、脂肪酸組成（棕櫚酸/硬脂酸/油酸/亞油酸/亞麻酸/花生酸/山崳酸）、反式脂肪酸總量、溶劑殘留（正己烷/丙酮）、苯并芘（BaP）、黃曲霉毒素B1/B2/G1/G2/M1/M2、重金屬（鉛/鎘/汞/砷/鉻/鎳）、抗氧化劑（TBHQ/BHA/BHT）、塑化劑（DEHP/DINP/DIBP）、微生物總數(shù)（菌落總數(shù)/大腸菌群/霉菌酵母）、農(nóng)藥殘留（有機磷/擬除蟲菊酯/氨基甲酸酯）、游離棉酚、3-氯丙醇酯、縮水甘油酯、維生素E含量（α/β/γ/δ型）、角鯊烯含量、芝麻素含量、芝麻林素含量、水分及揮發(fā)物含量、折光指數(shù)（20℃）、相對密度（25℃）、色澤（羅維朋比色）、冷凍試驗（0℃析出物）、煙點測定、磷脂含量、甾醇組成（β-谷甾醇/菜油甾醇/豆甾醇）、氧化誘導(dǎo)時間（OSI值）。

檢測范圍

冷壓初榨芝麻油、精煉芝麻油、有機認(rèn)證芝麻油、小磨香油、調(diào)和芝麻油（混合植物油）、低溫壓榨芝麻原油、脫膠芝麻油、脫酸芝麻油、脫色芝麻油、脫臭芝麻油、煎炸用芝麻調(diào)和油、調(diào)味用香辛料添加型芝麻油、嬰幼兒輔食專用芝麻油、藥用級精制芝麻油、清真認(rèn)證芝麻油、出口級滅菌芝麻油、高油酸改良品種芝麻油、傳統(tǒng)石磨工藝香油、浸出法生產(chǎn)芝麻原油、微膠囊化芝麻油脂粉末、預(yù)包裝瓶裝芝麻調(diào)味油（200mL-5L規(guī)格）、餐飲用桶裝烹調(diào)芝麻油（10-20kg）、食品工業(yè)用散裝芝麻油脂原料（180kg鐵桶裝）、保健食品用高濃度維生素E強化芝麻油膠囊制劑（0.5g/粒）、烘焙專用耐高溫芝麻油脂乳液制品。

檢測方法

氣相色譜法（GC）用于脂肪酸組成及溶劑殘留分析，配備FID檢測器實現(xiàn)C14-C24脂肪酸甲酯的基線分離；高效液相色譜法（HPLC）結(jié)合熒光檢測器測定苯并芘及黃曲霉毒素B1/G1；電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS）測定重金屬元素ppb級痕量污染；氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法（GC-MS）篩查塑化劑及農(nóng)藥多殘留；核磁共振波譜法（NMR）進行摻假鑒別與特征組分定量；紫外分光光度法測定過氧化值及酸價；自動電位滴定儀測定碘值與皂化值；冷凍離心機配合稱量法完成不皂化物提??；微生物快速檢測系統(tǒng)完成菌落總數(shù)24小時定量分析；加速氧化儀通過Rancimat法測定氧化穩(wěn)定性指數(shù)。

檢測標(biāo)準(zhǔn)

GB/T8233-2018《芝麻油》規(guī)定基本質(zhì)量要求與檢驗規(guī)則；GB5009.262-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中溶劑殘留量的測定》；GB5009.27-2016《食品中苯并(a)芘的測定》；GB5009.22-2016《食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定》；GB5009.12-2017《食品中鉛的測定》；GB5009.268-2016《食品中多元素的測定》；GB5009.191-2016《食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的測定》；SN/T3851-2014《出口植物油中角鯊烯的測定氣相色譜法》；AOAC996.06《動植物油脂中反式脂肪酸測定》；ISO5508:1990《動植物油脂脂肪酸甲酯的氣相色譜分析》；AOCSCd3d-63《酸價測定》；ENISO21571:2005《食品中轉(zhuǎn)基因成分檢測核酸提取方法》。

檢測儀器

Agilent7890B氣相色譜系統(tǒng)配備DB-23毛細管色譜柱實現(xiàn)脂肪酸精準(zhǔn)分離；WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色譜系統(tǒng)配合熒光檢測器完成毒素痕量分析；ThermoiCAPRQICP-MS實現(xiàn)重金屬多元素同步測定；BrukerAVANCEIIIHD600MHz核磁共振波譜儀用于油脂摻假快速篩查；METTLERTOLEDODL39電位滴定儀自動計算酸價碘值參數(shù)；Rancimat743氧化穩(wěn)定性測試儀模擬長期儲存條件評估貨架期；Labconco凍干機處理微生物檢測樣品前處理；Milli-Q超純水系統(tǒng)確保試劑配制符合痕量分析要求；MettlerXPR205DR超微量天平滿足μg級稱量精度需求；Binder恒溫培養(yǎng)箱控制微生物培養(yǎng)環(huán)境穩(wěn)定性。

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認(rèn)檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費用后進行樣品檢測

6、檢測出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報告草件，確認(rèn)信息是否無誤

7、確認(rèn)完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件